MENUKAART
Lunchmenu
Lunch
Lunch + Dessert
Lunch + Dessert + Koffie/Thee
To share
Tempura garnalen
Tartaarsaus
Camembert
Vijgenconfijt & toast
Nacho's
Kaas, guacamole & tomatensalsa
Mergpijpjes
met chimichurri & toast
Chipirones met tartaarsausje
Gefrituurde pijlinktvisjes
Taco's Pulled Pork
Apéro brochette
Kaas & Garnaalballetjes
Portie Mixed Warm
15 stuks €20
30 stuks €30
Snacks
Croque
Monsieur €13,00
Madame €14,00
Bolognaise €14,00
Dubble + €5
Toast zalm met guacamole €19,00
Foccacia ‘Carpaccio’ €19,00
(Holstein Carpaccio, parmezaan & zongedroogde tomaatjes)
Dagsoep €6,00
Pasta's
Spaghetti Bolognaise
Lasagne
Pasta Bascule
Scampi, courgette, champignons, look & tomaat
Pasta kip/scampi & wokgroentjes
Pasta carbonara
Voorgerechten
Kroketten
Citroen & gefrituurde peterselie
Kaas €18,50
Garnaal €21,50
Duo Kaas - Garnaal €20,50
Ibéricokroketten €20,00
Vitello Tonnato
Scampi Bascule
Carpaccio Holstein
Flinterdun gesneden rundvlees, olijfolie & parmesaan
Vleesgerechten
Chateaubriand Wit-Blauw (260 gr)
Het Belgische wit-Blauw ras is de trots van onze Belgische boeren.
Het wordt gekenmerkt door mals, sappig & smaakvol vlees met zeer weinig vet.
Filet Pur - Belgisch (260gr)
Supermals edel stuk vlees met weinig vet en met een topsmaak.
Rib Eye - Argentijns (350gr)
Argentijns rundvlees heeft een sappig en zeer aromatische smaak.
Vaak de basis van de vele goede steak-houses wereldwijd.
Sauzen
Peper
Archiduc
Béarnaise
Choron
Roquefort
Kruidenboter
Varkenswangetjes
Witloofslaatje
Pulled Pork Burger
Burger Bascule
Rundvlees, zoete aardappelfrietjes & truffelmayonaise
Huisbereide Rundstartaar
Rundvlees, kappertjes, ui, ei, Tierenteyn graanmosterd & mayonaise
Visgerechten
Kabeljauwhaasje
Beukenzwammetjes, spek & witloof
Scampi Bascule
Champignon, sjalot & room
Fish & Chips
Verse tartaar & frietjes
Vispannetje
Kabeljauw, tongrolletjes, zalm & fijne groentjes
Zeebaarsfilet
Salades
Salade geitenkaas
Appel & spek
Salade van de Chef
Long sliced gerookte zalm, gerookte forel & scampi
Salade Crispy Chicken
Krokante kip, guacamole & paprika
-
al onze salades worden vergezeld van brood & boter.
Frietjes + €3
Veggie
Penne met wokgroentjes
Veggie burger
Vegetarische burger, opgelegde ui, zoete aardappel
Salade Burrata
Tomaat, burrata, pesto & rucola
Kindergerechten
Kindersteak
Slaatje & frietjes
Kinderspaghetti
Fish & Chips
Klein pleziertje
2 bolletjes vanille-ijs
Dessert
Creme Brulée
Tarte Tatin met vanille-ijs
Dame Blanche
Moelleux
Pannenkoeken
Suiker €6,80
Vanille-ijs €7,80
Vegan Moelleux
Marktmenu
VOORGERECHT
Kaaskroket
of
Ibéricokroket
of
Carpaccio Holstein
HOOFDGERECHT
Steak natuur
of
Kabeljauwhaasje
of
Scampi Bascule
DESSERT
Moelleux
of
Crème brûlée
-
Koffie / Thee
-