MENUKAART
Lunchmenu
Lunch
Lunch + Dessert
Lunch + Dessert + Koffie/Thee
To share
Tempura garnalen
Tartaarsaus
Camembert
Vijgenconfijt & toast
Nacho's
Kaas, guacamole & tomatensalsa
Witte pens
Chipirones met tartaarsausje
Gefrituurde pijlinktvisjes
Gegrilde sardientjes
Pata Negra
Spaanse Iberico-ham
Kaas & Garnaalballetjes
Portie Mixed Warm
15 stuks €20
30 stuks €30
Snacks
Croque
Monsieur €13,00
Madame €14,00
Bolognaise €14,00
Dubble + €5
Toast Bascule €17,00
Dagsoep €6,00
Pasta's
Spaghetti Bolognaise
Lasagne
Pasta Bascule
Scampi, courgette, champignons, look & tomaat
Pasta Mac & Cheese
Pappardelle met albondigas
Voorgerechten
Scampi Bascule
Champignons, sjalot & room
Carpaccio Holstein
Flinterdun gesneden rundvlees, olijfolie & parmesaan
Kroketten
Citroen & gefrituurde peterselie
Kaas €18
Garnaal €21
Duo Kaas - Garnaal €20
Toast champignon
Pulled Pork kroketjes
Vleesgerechten
Chateaubriand Wit-Blauw (260 gr)
Het Belgische wit-Blauw ras is de trots van onze Belgische boeren.
Het wordt gekenmerkt door mals, sappig & smaakvol vlees met zeer weinig vet.
Filet Pur - Belgisch (260gr)
Supermals edel stuk vlees met weinig vet en met een topsmaak.
Rib Eye - Argentijns (350gr)
Argentijns rundvlees heeft een sappig en zeer aromatische smaak.
Vaak de basis van de vele goede steak-houses wereldwijd.
Sauzen
Peper
Archiduc
Béarnaise
Choron
Roquefort
Kruidenboter
Varkenswangetjes
Witloofslaatje
Ribbetjes
Koolsla, aardappelwedges & lichtpikante saus
Burger Bascule
Rundvlees, zoete aardappelfrietjes & truffelmayonaise
Huisbereide Rundstartaar
Rundvlees, kappertjes, ui, ei, Tierenteyn graanmosterd & mayonaise
Teriyaki-wokschotel
Gemarineerde rundvleesreepjes met een Oosterse toets
Visgerechten
Vispannetje
Kabeljauw, tongrolletjes, zalm & fijne groentjes
Sliptong
Verse tartaar & frietjes
Kabeljauwhaasje
Beukenzwammetjes, spek & witloof
Scampi Bascule
Champignon, sjalot & room
Fish & Chips
Verse tartaar & frietjes
Salades
Salade geitenkaas
Appel & spek
Salade van de Chef
Long sliced gerookte zalm, gerookte forel & scampi
Thai Beef salade
Granaatappel, paprika, sojascheuten, runderreepjes, rode ui & Thaise dressing
-
al onze salades worden vergezeld van brood & boter.
Frietjes + €3
Veggie
Chilli sin carne
Pasta Boulette
Tomatensaus & veggie balletjes
Veggie burger
Vegetarische burger, opgelegde ui, zoete aardappel
Salade Burrata
Tomaat, burrata, pesto & rucola
Kindergerechten
Klein pleziertje
2 bolletjes vanille-ijs
Kindersteak
Slaatje & frietjes
Balletjes in tomatensaus
Slaatje & frietjes
Fish & Chips
Dessert
Creme Brulée
Cheesecake
Dame Blanche
Moelleux
Normandische Appeltaart
Pannenkoeken
Suiker €6,80
Vanille-ijs €7,80
Vegan Moelleux
Profiteroles
Marktmenu
VOORGERECHT
Kaaskroket
of
Breydelhamkroket
of
Carpaccio Holstein
HOOFDGERECHT
Steak natuur
of
Kabeljauwhaasje
of
Scampi Bascule
DESSERT
Moelleux
of
Crème brûlée
-