MENUKAART
Lunchmenu
Lunch
Lunch + Dessert
Lunch + Dessert + Koffie/Thee
To share
Tempura garnalen
Tartaarsaus
Nacho's
Kaas, guacamole & tomatensalsa
Patatas Bravas
Camembert
Vijgenconfijt & toast
Albondigas
Gehaktballetjes met pittige tomatensaus
Gekarameliseerde zalm
Wasabi, gepofte tomaat & opgelegde ui
Gelakt buikspek
Kaas & Garnaalballetjes
Portie Mixed Warm
15 stuks €19
30 stuks €30
Snacks
Croque
Monsieur €12,00
Madame €13,00
Bolognaise €13,00
Dubbel + €5,00
Quiche lorraine
Gruyère kaas, prei & gebakken spekjes
Pasta's
Spaghetti Bolognaise
Pasta Bascule
Scampi, courgette, champignons, look & tomaat
Lasagne
Spaghetti alla carbonara
Pancetta, room & parmesan
Voorgerechten
Kroketten
Citroen & gefrituurde peterselie
Kaas €17,50
Garnaal €19,50
Duo Kaas - Garnaal €18,50
Vitello Tonato
Toast-tonijn-mayonaise, kappertjes & kalfsvlees
Coquilles
Prei
Scampi Bascule
Champignons, sjalot & room
Carpaccio Holstein
Flinterdun gesneden rundvlees, olijfolie & parmesaan
Vleesgerechten
Varkenswangetjes
Witloofslaatje
Ribbetjes
Koolsla, aardappelwedges & lichtpikante saus
Burger Bascule
Rundvlees, zoete aardappelfrietjes & truffelmayonaise
Huisbereide Rundstartaar
Rundvlees, kappertjes, ui, ei, Tierenteyn graanmosterd & mayonaise
Thaïse curry
Rijst & kippenblokjes
Chateaubriand Wit-Blauw (260 gr)
Het Belgische wit-Blauw ras is de trots van onze Belgische boeren.
Het wordt gekenmerkt door mals, sappig & smaakvol vlees met zeer weinig vet.
Filet Pur - Belgisch (260gr)
Supermals edel stuk vlees met weinig vet en met een topsmaak.
Côte à l'os - Iers (500 gr)
Prachtig runderribstuk met bot, fijne marmering van het vlees, met een hoog vetgehalte dewelke de smaak alleen maar ten goede komt.
Rib Eye - Argentijns (350gr)
Argentijns rundvlees heeft een sappig en zeer aromatische smaak.
Vaak de basis van de vele goede steak-houses wereldwijd.
Sauzen
Peper
Archiduc
Béarnaise
Stroganoff
Roquefort
Kruidenboter
Visgerechten
Tomaat garnaal
Kabeljauwhaasje Ostendaise
Grijze garnaaltjes, prei & witte wijnsaus
Scampi Bascule
Champignon, sjalot & room
Fish & Chips
Verse tartaar & frietjes
Vispannetje
Kabeljauw, tongrolletjes, zalm & fijne groentjes
Gebakken zeetong "Meunière"
Botersaus met citroen & peterselie Dagprijs
Salades
Salade geitenkaas
Appel & spek
Salade Crispy Chicken
Krokante kip, paprika, avocado, honing-mosterd saus
Salade Bascule
Gekarameliseerde zalm, scampi & coquilles
Salade Meatlover
Parelcouscous, gegrilde groentjes, feta & gehaktballetjes
-
al onze salades worden vergezeld van brood & boter.
Frietjes + €3
Veggie
Veggie pasta
Strozzapreti, courgette, paprika & feta
Vegan Vol-au-vent
Ravioloni funghi
Truffel & champignons
Salade veggie
Parelcouscous, gegrilde groentjes, feta & vegan gehaktballetjes
Kindergerechten
Gepaneerde kippenreepjes
Slaatje & frietjes
Balletjes in tomatensaus
Slaatje & frietjes
Kabeljauwhaasje
Aardappelpuree & tartaar
Klein pleziertje
2 bolletjes vanille-ijs
Dessert
Vegan Moelleux
Cheesecake
Creme Brulée
Dame Blanche
Moelleux
Normandische Appeltaart
Pannenkoeken
Suiker €6,80
Vanille-ijs €7,80
Marktmenu
VOORGERECHT
Kaaskroket
of
Garnaalkroket
of
Carpaccio Holstein
HOOFDGERECHT
Steak natuur
of
Kabeljauw Ostendaise
of
Scampi Bascule
DESSERT
Moelleux
of
Crème brûlée
-